Inaka Soba tipo grikių makaronai 200g  – Itsuki

[LT] Sudėtis: KVIEČIŲ miltai, grikių miltai, druska. Alergenai: Grūdai, kurių sudėtyje yra glitimo. Laikyti kambario temperatūroje, vengiant tiesioginių saulės spindulių, aukštos temperatūros ir drėgmės.

Paruošimas:

Šalti makaronai:

1. Užvirkite puodą vandens, sudėkite makaronus ir virkite apie 5-6 min arba kol pasieks al dente tekstūrą.

2. Nukoškite makaronus ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių ir sustabdytumėte virimo procesą.

3. Nuplautus makaronus sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu, kad jie dar labiau atvėstų. Šis žingsnis pagerina makaronų kramtomąją tekstūrą.

4. Atvėsusius makaronus išdėliokite ant serviravimo lėkštės, paruoškite mirkymo padažą. Gardinkite priedais, tokiais kaip pjaustyti žali svogūnai, nori ir kiti pageidaujami ingredientai.

Karšti makaronai:

1. Užvirkite puodą vandens, sudėkite makaronus ir virkite apie 5-6 min arba kol pasieks al dente tekstūrą.

2. Kol verda makaronai, paruoškite sultinį. Tai gali būti paprastas dashi sultinys su sojos padažu ir mirinu arba bet koks patinkantis sriubos pagrindas.

3. Nukoškite makaronus ir nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.

4. Sudėkite makaronus į atskirus dubenėlius. Makaronus užpilkite karštu sultiniu. Gardinkite priedais, tokiais kaip pjaustyti žali svogūnai, nori ir kiti pageidaujami ingredientai.