Lipnūs ryžiai 1 KG – Royal Thai Rice

[LT] Sudėtis: Lipnūs ryžiai.

Laikyti vėsioje, sausoje ir vengti tiesioginių saulės spindulių.

Paruošimas:

1. **Mirkymas**:

– Ryžius perplaukite kelis kartus šaltu vandeniu, kad pašalintumėte perteklinį krakmolą.

– Tada ryžius sudėkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Palikite mirkti bent 4-6 valandoms arba per naktį. Tai būtina, kad ryžiai įgautų būdingą lipnią tekstūrą.

2. **Paruošimas garuose**:

– Po mirkymo, nupilkite vandenį. Ryžius sudėkite į bambukinį arba specialų garintuvą (arba naudokite paprastą garintuvą su skyletu dugnu, išklotu audiniu, kad ryžiai nekristų į apačią).

– Užvirinkite vandenį apačioje ir garinkite ryžius maždaug 20-30 minučių, kol jie taps minkšti ir permatomi.

3. **Poilsis**:

– Kai ryžiai bus paruošti, išimkite juos ir leiskite šiek tiek „pailsėti” – palaukite kelias minutes, kol garai išsisklaidys, kad būtų maloni tekstūra.

### Patiekimas:

Lipnūs ryžiai puikiai tinka prie įvairių tailandietiškų patiekalų: keptos vištienos, kepsnių, curry, arba desertų, kaip mango su kokosiniu pienu. Norint pagardinti desertui, galima sumaišyti kokosų pieną su cukrumi ir užpilti jį ant ryžių.

### Patarimai:

– Jei neturite garintuvo, galite naudoti paprastą puodą su kiaurasamčiu arba garinimo krepšeliu.

– Mirkymas yra esminis etapas, kurio nereikėtų praleisti, nes nuo to priklauso galutinis rezultatas.

Šis paprastas procesas suteiks autentišką tailandietiškų lipnių ryžių tekstūrą ir skonį!