Džiovinti Enoki – „Golden Mushrooms“ 100g – Mountains

[Mountains] Dried Enoki – Golden Mushrooms 100g
Džiovinti enoki yra maži grybai, kurie buvo apdoroti, kad pašalintų visą jų drėgmę. Jų išvaizda panaši į smulkius baltus siūlus, sugrupuotus į puokštę. Šie subtilaus skonio ir traškios tekstūros grybai, po rehidratacijos, dažnai naudojami Azijos virtuvėje. Jie ypač vertinami dėl ilgo galiojimo laiko ir lengvo transportavimo, todėl yra praktiškas ingredientas, kurį naudinga turėti po ranka virtuvėje.
Rehidratuotas enoki gali būti naudojamas įvairiems patiekalams. Galite dėti juos į sriubas, troškinius ar sultinius, kad padidintumėte skonį ir tekstūrą. Jie taip pat skanūs troškinti su daržovėmis ar mėsa keptuvėje.
Rehidratuotą enoki galite pagardinti pagal savo skonį. Jie puikiai dera su azijietiškais padažais, tokiais kaip sojos, teriyaki ar austrių padažas. Taip pat galite pagardinti česnaku, imbieru ar kitais prieskoniais.
Būkite atsargūs, šie grybai greitai iškepa, todėl neperkepkite. Įdėkite juos į patiekalus likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos, kad jie išlaikytų traškią tekstūrą.